大学生做西点师怎么样

2024-11-18 10:03:23 | 谋考网

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大学生做西点师怎么样

中西式面点专业目标?

① 西式面点培训都包括哪些课程,主要是实践课吗

社会需求 西点作为是一个新兴的行业,未来10年会有长足的发展,根据权威机构调查,未来5年,西点烘焙师社会需求量达到200万人,未来发展前途不可 *** 。
培养目标 以培养精通西点制作,懂经营、善管理,并具备创业能力的全能人才为目标。
课程特色 注重技能培养和综合素质的提高,名师执教,实训工厂全真实战训练。
课程内容 本专业课程设置分专业课、实习实践课两大类,实践为主,理论为辅:专业课:《西点工艺学》《烘焙工艺》《西点营养与卫生》《西点房管理》《西点机械设备的使用与 维护》《西点屋的选址》《经营和管理》等。
实践教学内容:
1、西点基本功强化训练,传授各种花边、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作;
2、港式、欧式西点蛋糕、海绵蛋糕、巧克力装饰、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、慕斯冰淇淋蛋糕制作技术,美式、法式、英式、德式面包的烘焙制作技术;
3、曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞等高级酒店宴席流行西点精品的制作;
4、各种中西式点心制作;
5、时尚冷、热饮的调制技术。

就业安置 合格毕业生100%推荐到中高档饭店、酒店从事专业烹饪工作

② 西式面点培训什么内容呢

第1学期:来技能基础模自块
主干课程:1.面包基本功;2.裱花基本功;3.裱花花卉制作;4.阶段考核;理论课程:《西式面点工艺》、《商务礼仪》、《蛋糕裱花基础》。
第2学期:技能拓展模块
主干课程:1.清蛋糕、油脂蛋糕学习与制作;2.十二生肖、鸟类、卡通动物蛋糕学习制作;3.清酥、混酥学习与制作;4.鲜奶油人物裱、整款花卉蛋糕学习与制作;5.整款动物蛋糕制作、整款节日蛋糕学习与制作;理论课程:《西式面点工艺》、《商务礼仪》、《蛋糕裱花基础》。
第3学期:技能强化模块
主干课程:1.面包学习与制作;2.乳酪蛋糕与翻糖蛋糕制作;3.多层蛋糕制作;4.巧克力装饰件、欧式蛋糕制作;5.咖啡拉花、糖艺学习及制作;6.西餐学习和制作;理论课程:《西式面点工艺》、《商务礼仪》、《蛋糕裱花基础》、《西餐概论》。
第4学期:岗前培训模块
主干课程:1.冷冻甜点、甜品等市场流行品种制作;2.技能强化阶段;3.岗位模拟及就业指导。理论课程:《西式面点工艺》、《商务礼仪》、《蛋糕裱花基础》。

③ 我想问一下中西式面点专业认识就业方向

就业方向:星级酒店、涉外酒店、商务酒店、西饼屋从事中式面点、西式糕(内面)点的制作与经营工容作。

主要课程:面点原料知识、面点制作工艺学、饮食营养与卫生、烹饪基础知识、糕点知识与工艺、面点知识与工艺、面点工艺美术等。

④ 中西式面点升大学可以升那些好专业

比如工程师或者是推拿,或者是一些音乐学院什么的都可以。

⑤ 西式面点作文600字左右关于发展目标

要说面点大师是谁,那就是我的爷爷。
爷爷做面点的技术非常厉害,简直比世界面点师傅都厉害,然而只要给他一团面便要什么就有什么了。爷爷很喜欢给我做面点吃,他做的面包、拉面、披萨饼。。。。。。个个都是我的最爱,经常让我口水直流三千尺,让人垂涎欲滴啊!
每过几个月,爷爷就从老家骑车过来住上几天,这个时候我肯定不会放过这种好机会的。我就缠着爷爷给我做好吃的,爷爷一听我要吃东西就二话不说马上站起来用手卷起袖子,从柜子里拿出面粉和面粉盆,掉了一碗水和一袋面粉便熟练地合起面来。爷爷双手先在盆里转了几圈把面粉搅拌均匀,再把吸足了水变成面团的面粉用力的揉了揉,又拍了拍发出了“砰砰砰”声,然后拎起面团用刀飞快的切下了巴掌大小的面块,兴奋的说“爷爷给你做面包,还有那给拉面。”“太棒了!”我欢呼道。只见爷爷把面块搓成椭圆形,然后把面放在木板上,之后魔术般的从口袋里掏出了一根火腿肠,去了包装,爷爷右手拿火腿肠左手去拿刀,来了个刀削火腿肠,那火腿片均匀的洒在椭圆形的面饼上,一只手托住面饼,一只手打开烤箱然后把面饼放入了烤箱“1、2、3、4、5、6。。。。。。停!”时间到,爷爷打开烤箱用布裹住面包,然后飞快的把它放到了一个盘子里。我盯着面包馋的直流口水,还没等爷爷把它端上来,我就来了个饿虎扑食,一下子就把那香喷喷的面包给拿到手了,然后细细品尝。爷爷笑着说“好吃吧?还有一碗拉面呢!”我向爷爷竖起了大拇指说“不错!技艺又长进了。”“谢谢夸奖”说完,便转身走进了厨房。
“砰砰砰!”厨房里又响起了拍面声,我迫不及待的等着爷爷给我的拉面,过了十几分钟,一碗热腾腾的拉面上桌了,我尝了一口,真是美味极了。不愧是面点大师!

⑥ 中西式面点都学什么

中式面点包括:包子、大饼、油条、拉面等各类中式面点小吃!

西点面点指:蛋糕、面包、饼干、甜点等!

我校开设有长期、短期多种中点、西点课程,零基础实操教学,感兴趣的朋友可到校考察了解详情哦!

⑦ 西式面点培训都开设哪些课程

云南新东方厨师都是经过系统化的训练的,有成熟的理论知识做基础,但是最强版的是的技术权。
与跟到师父学的厨师相比,新东方厨师涉猎广泛,也有自己的专长。
而且新东方的厨师有自己的职业素养,厨艺精湛、具有各种后厨岗位所需的素质
技能+素质的高精尖人才。

⑧ 中式烹饪和中西式面点哪个专业好

如果是女的,你就学面点,男的就学烹饪,一般都是这样的。其实两个都不错,特别是西点很有赚头

大学生做西点师怎么样

大学生做西点师怎么样

如果不是名牌大学的毕业生,都会面临就业难的问题,大学毕业甚至中途退学学技术的人也不是没有,像西点师 前景很好的,西点自从进入人们的生活中以来,一直受到人们的喜爱,并且在后期的发展中非常迅速,可见西点在整个中国受到的欢迎程度是不可小觑的。而且在不断的改变着人们的饮食习惯,现在随着西点进入国内,越来越多的人选择面包、牛奶作为早餐。这些只是西点在国内发展的冰山一角,它还不断的改变着国内人们的聚餐方式等很多方面。
因为西点的不断发展,西点已经从一二线城市慢慢向三四线城市推进,并且呈现出越来越烈的现象,所以西点面包房、蛋糕店的发展也变得非常的迅速,出现越来越多的人选择西点行业,把西点行业作为自己的奋斗目标前行。
西点师社会需求量大
未来五年,西点师就业岗位需求量将达200万人,目前,中国西点人才稀缺,从业人员仅仅约100万,优秀烘焙技术人才更少,所以说西点师是一个社会需求量大,不愁找不到工作的职业。
西点行业好就业
由于社会需求量大,而专业的西点烘焙师又供不应求,所以西点专业就业前景十分乐观,完全不用担心找不到好工作。不论是在北京、上海、深圳、广州,还是在其他城市,随处可见西点连锁企业,所以说西点师行业好,就业不是问题,在任何一个城市都可以去找到

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女孩大学报什么专业比较好?学西点怎么样

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1、根据社会分工的原则,女生的心思一般比较细腻,比较适合一些比较需要心细、耐心的一些工作,比如文员、销售、客服、教师、等等,近年来兴起的西点行业,其实也是比较适合女生的。

2、女生的体力跟不上男生,不太适合学习面包之类的,反观西点不需要什么体力活,要是就是一个心细、仔细、耐心能把西点产品做得越精致越好,而产品每上升一个级别价格就翻数倍。

3、总体说女生学西点是个不错的选择,现在西点行业越来越吃香,西点的薪资也比较高,一般女性学习之后,积累一下经验薪资水平都会不一般人要高些,后期如果想自己开店单干当老板也是很不错的选择,具体的情况可以咨询一下在线客服老师具体的了解一下,详细了解一下。
女生学西点好处
1、女孩子学西点具有习惯上的优势:女性在对待学习有着突出的自觉性和更加持久的耐力和毅力,能够在别人认为枯燥的课程中找到乐趣所在。因此,在学习课程上她们能够保持长期的热情。

2、女孩子学西点具有潮流性的趋势:女性热情、好奇,她们更关注生活、关注时尚、关注健康,这些都促使女性在从事西点开发等方面发挥优势。今天的西点事业已经融入到社会各个阶层、各个行业,而女性的加入可以把一个墨守成规的行业变得具有人情味、人性化、潮流化,使食物更细腻,使生活富有色彩。 谋考网

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