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营养配餐专业专业代码是多少

发布时间:2024-09-23 04:47:12 | 谋考网

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营养配餐专业专业代码是多少

一、营养配餐专业专业代码

营养配餐专业专业代码是540205。

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二、营养配餐专业上几年

营养配餐专业修业年限是三年。

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三、营养配餐专业简介

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营养配餐主要研究食品加工、食品营养、食品卫生等方面基本知识和技能,进行食品加工管理、营养配餐、食品营养分析、食品质量安全管理等。例如:食品荤素、种属的合理搭配,根据不同需求对食品进行元素提取加工,食品营养价值分析等。 关键词:食品 荤素 种属 营养价值

《中外烹饪概论》、《烹饪原料学》、《烹饪工艺学》、《食品卫生与安全》、《烹饪营养学》、《烹饪化学》、《营养配餐基础》、《食疗养生》、《食品质量管理》、《食品理化检测技术》谋考网

餐饮类企事业单位:食品加工管理,膳食咨询指导,食品营养分析,营养餐制作,餐饮业经营与管理,食品营销与服务,食品质量安全管理。

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